ちょっとディープなジモティー風の観光遊びスポット深坑にて豆腐作り

ニ～ハオ！あんじぇらの備忘録へようこそ(￣^￣)ゞ

 

最近、やっと涼しくなったと思いきや一昨日、昨日は30度を超す暑さ☀。。。

おかげで、子どもたちの体調管理が大変です。

さてさて、少し前になりますが日本から弟の友人達が遊びに来ました。

なもんで、一緒に一日観光へ

MRTの木柵駅で待ち合わせし、バスで約20分弱

豆腐が有名な深坑老街へ

【深坑農產品推廣中心-原深坑遊客中心】にて、豆腐作り（こちら）　費用100元/人

※事前予約が必要です。

説明は全て中国語ですが、ジェスチャーありなので

見よう見まねで何とか出来る感じ\(//∇//)\

 

豆乳を煮立つ前の80℃まで加熱

そこで、ニガリを入れ丁寧にかき混ぜ作業～

しばらくすると凝固してくるので布を敷いた型に移します。

結構、いっぱいいっぱいまで入れても大丈夫でした。

そして、上から押さえていき力の限り水切りです。

トントンも一生懸命押しました(^-^)/

出来上がった、豆腐はその場で頂きます。

自分で作った本格的な豆腐

大豆の味が濃厚で、とても美味しかったです。

豆腐作りを終えた後は、深坑老街でランチ＆散策

 

レトロなおもちゃや雑貨のお店が沢山あって、

子どもたち、どれも見たい見たいと大変でした。

ランチの後、またバスで『木柵高工』まで戻り直ぐ目の前にある

【豪運釣蝦場】でエビ釣りです。FB:こちら

2時間で一人4-5匹は釣れました。

とっても喜んでもらえて何よりです。

釣れたエビは、その場で洗って塩焼きにして頂きます。

 

通化街夜市近くの台湾居酒屋（熱炒）で飲んで

夜市で散歩して、一日終了～～

とっても楽しんでくれたみたいで良かったです。

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