晩酌のお供「通化街夜市の鹽水鷄」

ニ～ハオ！あんじぇらの備忘録へようこそ(￣^￣)ゞ

ブログでも何度かお薦めお酒の「おつまみ」を紹介してます。

通化街夜市にある、こちらも常に行列が出来ているお店！

『鹽水鷄』

18時から営業開始なのですが、17時半ごろから既に待っている人の姿がちらほら。

価格は柱のとこにあります。

 

18時過ぎなのですが、こんな行列～

７，８人は待ってます。

漢字がよく分からなくても、このように具材たちが

陳列しているので一目瞭然です。

ここの鶏はジューシー～

特に鷄翅（手羽先）の部位が私はお気に入り(⋈◍＞◡＜◍)

4本で50元です。

他の串ものや野菜類は3種で５０元

オーダーの仕方は

食べたいものを指さしするだけでＯＫ！

その場でお会計します。

番号が書いてるボール内に、自分の選んだ具材たちが。

食べやすいように、骨と肉の部分をハサミでそぎ落としてくれます。

そして、必ず聞かれるのが

葱，大蒜 ， 香菜 都要加嗎？（ネギ、ニンニク、パクチー要る？）

要辣嗎？（辛くするか）

私は、全て入れる派です。

辛さについては、小辣（xiao la）でお願いしてます。

辛さは通常、唐辛子パウダーで調整してますが

ここでパウダー以外に、生唐辛子を加えてもらうのがツウ(/∀＼*)

生唐辛子は生辣椒(sheng lajiao)　

【小辣 再幫我加一點點 生辣椒~~】

生唐辛子は、結構辛いので少しだけで大分効きます。

自分の番号のボールを見放さないようにしましょう。

人が多いと、取り間違いが起こります。

出来ました！

袋にどっさり入ってます。

器に盛った感じ。

家事や寝かせ付けを終えた後の晩酌になるため

揚げ物とかだと冷めてしまって美味しくなくなってしまいます。

なので、仕事帰りに買い置きできるような

常温～冷製で食べれるおつまみは最適(o‘∀‘o)*:◦♪

味は塩コショウベース

パクチーやネギなどの薬味が絶妙にバランスが取れていてＧＯＯＤ！

生唐辛子が、一層味を引き立ててくれ🍺ビールが旨い(*≧∪≦)

ボンジリ

臭みがなく、歯ごたえがあって美味しいです。

鶏のハート

そして、私の大好物の手羽先～

骨をしゃぶる感じがいいです。

人気のお店なので、21時くらいに行くと既にお目当ての部位がなかったりします。

そして、営業時間は０時までとは言うものの具材が無くなり次第終了なので

やっぱり早めに行くのが良いでしょう。

台湾ではとてもポピュラーに食されている塩水鶏！

是非ともお試しくださいね(〃▽〃)

鹽水鷄（青島豆漿店の前）

住所：台北市大安區通化街73號

営業時間：18時～0時

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