子どもが喜ぶ簡単レシピ！～えのきの肉巻きロール～

ニ～ハオ！あんじぇらの備忘録へようこそ(￣^￣)ゞ

台北でお仕事＆子育てしていると、終業後、とにかく時間がない！

平日は、もっぱら外食（外帯＝ワイタイ）に頼りきっています(´д⊂)

そんな私ですが、たまーに娘にリクエストされたり

どうしても食べたい一品が出来ると、ちゃんとお料理します。

暑い日が続くと、食欲が落ちる。

でも肉巻きにすると、子ども達が肉も野菜も、白ご飯も食べてくれる

そして、夕食で余ったら晩酌のお供にも最適な　

『えのきの肉巻きロール』　作りました！

  

食材は、えのき　と　人参

人参は千切りにしておきます。

私はレンジでチンして軟らかくさせちゃいます（火が通しやすいので）

豚バラ～

 

豚バラの上に、えのき　と　人参を適量載せて巻き巻き。

若干、片栗粉　をまぶしておくと　解けません。

爪楊枝で止めてもいいですけど、子どもも食べるので。

はじめは継ぎ目を下の方にして、焼きます。

後は、回しながら全体を焼きましょう～

★調味料　

醤油　大さじ２

酒　　大さじ１

みりん　大さじ１

砂糖　　大さじ１

混ぜ合わせておいた★調味料を、どばーっと鍋に加えて煮詰めます。

約3分くらいかな、あっという間に完成～！

甘じょっぱいタレが食欲をそそるので

あっという間にお茶碗1杯ご飯が食べれること間違いなしW(`0`)W

 

今晩のおかず…

迷っていたら、ぜひ参考にしてみて下さい。

真的很好吃喔~

大推！！

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