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2017/07/07

子どもが喜ぶ簡単レシピ!~えのきの肉巻きロール~

ニ~ハオ!あんじぇらの備忘録へようこそ( ̄^ ̄)ゞ

台北でお仕事&子育てしていると、終業後、とにかく時間がない!

平日は、もっぱら外食(外帯=ワイタイ)に頼りきっています(´д⊂)

そんな私ですが、たまーに娘にリクエストされたり
どうしても食べたい一品が出来ると、ちゃんとお料理します。

暑い日が続くと、食欲が落ちる。

でも肉巻きにすると、子ども達が肉も野菜も、白ご飯も食べてくれる
そして、夕食で余ったら晩酌のお供にも最適な 

『えのきの肉巻きロール』 作りました!

照片 072  




食材は、えのき と 人参

人参は千切りにしておきます。

私はレンジでチンして軟らかくさせちゃいます(火が通しやすいので)



照片 063



豚バラ~

 


照片 064



豚バラの上に、えのき と 人参を適量載せて巻き巻き。

若干、片栗粉 をまぶしておくと 解けません。

爪楊枝で止めてもいいですけど、子どもも食べるので。



照片 065



はじめは継ぎ目を下の方にして、焼きます。

後は、回しながら全体を焼きましょう~



照片 068



★調味料 

醤油 大さじ2

酒  大さじ1

みりん 大さじ1

砂糖  大さじ1



混ぜ合わせておいた★調味料を、どばーっと鍋に加えて煮詰めます。



照片 070




約3分くらいかな、あっという間に完成~!


甘じょっぱいタレが食欲をそそるので

あっという間にお茶碗1杯ご飯が食べれること間違いなしW(`0`)W



nikumaki  




今晩のおかず…

迷っていたら、ぜひ参考にしてみて下さい。


真的很好吃喔~


大推!!


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